ZUTATEN

• 1 Zwiebel
• 15g Bratbutter
• 500g Schweinefleisch ca. 3cm grosse Würfel
• 140g Weisswein
• 500g Pfifferlinge
• 350g Sahne
• 1TL Gewürzpaste oder 1 Würfel Gemüsebrühe
• 2Tl Paprikapulver
• 1EL Salz
• 2TL Fleischgewürz
• 1 ½ EL Mehl

REZEPT

1. Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben, 6sek/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Bratbutter in den Mixtopf geben, 2min/Veroma/Stufe 2 dünsten.
3. Schweinegeschnetzeltes in den Mixtopf geben, 3min/120°C/Stufe 1 Linkslauf dünsten.
4. Fleisch mit dem Wein ablöschen, weitere 5min/120°C/Stufe 1 Linkslauf köcheln.
5. 300g Sahne, Gewürzpaste, Fleischgewürz, Salz und Paprikapulver in den Mixtopf geben, 20min/80°C/Stufe 1 Linklslauf einkochen.
6. Restliche Sahne mit dem Mehl anrühren und in den Mixtopf geben, 15sek/Stufe 2 Linkslauf verrühren.
7. Pfifferlinge in den Mixtopf geben, 10min/80°C/Stufe 1 Linkslauf zu ende kochen, abschmecken und gleich servieren.